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食品的放射性污染主要來自放射性物質(zhì)的開采、冶煉、生產(chǎn)以及在生活中的應(yīng)用與排放。放射性核素污染在食品安全上更為重要。食品放射性污染對人體的危害主要是由于攝入污染食品后放射性物質(zhì)對人體內(nèi)各種組織、器官和細胞產(chǎn)生的低劑量長期內(nèi)照射效應(yīng)。主要表現(xiàn)為對免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的損傷和致癌、致畸、致突變作用。此外，日本近海魚類也被檢測出放射物超標(biāo)。

放射性食品探測儀是一個理想的輻射污染安全現(xiàn)場檢測系統(tǒng)，可以快速、精確的在現(xiàn)場對食物、土壤、水及其它液體（比如牛奶等）等可能受到核輻射污染的物體進行檢測。 
       放射性食品探測儀是一個完整的輻射安全測量系統(tǒng)，包含了取樣（固體、氣體及液體采樣）及條形碼編碼保存、初步檢測、精確檢測及測量數(shù)據(jù)保存、分析等完整的測量程序，可直接以Bq/L或Bq/kg顯示測量結(jié)果。